Pannbiff med råstekt potatis, skysås, saltgurka, friterad kapris samt rårörda lingon

Kryddrostad svartris, mango, picklad rödlök, vårlök, sojabönor, chilimajonnäs, halstrad tonfisktataki och svarvade grönsaker.

Kryddrostad potatis, rostad morotshummos, brynt soyasmör, cashewnötter, rostad jordärtskocka och crudité på morot
Serveras med Taleggio gratinerad högrevsfärsbiff, grillad dagens fångst eller gratinerad broccoli

Risotto med grön sparris och svamp, stekt zuccini, råhyvlad zucchini, hyvlad parmesan och saltrostade pumpafrön
Porchetta fylld med örter och salsiccia, halstrad dagens fångst, saltbakad och smörstekt rotselleri

Rotsellerikräm, kokt färskpotatis, bakat äpple, krutonger, rotsellerichips, romansallad
Serveras med stekt kycklingfilé, halstrad dagens fångst eller ostbakad blomkål

STÄNGT

Restaurangen är stängd men vår reception har öppet kl 8-15.30